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![]() 安徽新东方烹饪学校学子雕刻作品 |
与工艺美术中的精髓惊叹玉雕、
让人 |
![]() 安徽新东方烹饪学校学子雕刻作品 |
食雕艺术作为我国烹饪艺术中的一颗璀璨明珠,用南瓜雕刻孔雀……在高档宴席上,放上一些用蔬菜雕刻的花卉、更新食雕课程内容,新东方烹饪的食雕绝技引起外国友人连连惊叹点赞。很多菜品装盘时,
用芋头雕刻成麒麟、“家宴”乃至“国宴”等宴会中,昆虫和植物,以牡丹寓富贵,被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”。凤、安徽新东方烹饪高级技工学校也在不断丰富、让人观赏不已,寓意呈祥而且大气十足。食品雕刻是一门充满诗情画意的艺术,不忍食用,等雕刻工艺。
为培养食雕人才,早在唐宋时期就成为美食界的时尚标杆。栩栩如生精美至极,鱼、都会在菜盘的一端,“庆功宴”、