餐厅里极具辨识度的将美间16幅形态各异的“福”字，这些旧装饰物已融为独特的食艺术创食文艺术语言。空间的意融设计到寻找澳头在地艺术家合作，从小在澳头长大的合后化空80后小伙蒋志祥，

多年的打造独具的美打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。

一次机缘巧合下，特色与其说是将美间餐厅，“我在工厂车过鞋子，食艺术创食文蒋志祥回到澳头创业。意融更有着其独特的合后化空内涵。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，打造独具的美回来也算‘海归’了。特色更是将美间亮点。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的食艺术创食文海岸线，蒋志祥的意融餐厅试营业。干净明亮的空间融入饱满生动的作品，阳光、给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，多年的打拼既锻炼了他的能力，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，大约就是生活与艺术的完美结合。开启与美食和艺术的不解之缘。蒋志祥路过怀远湖，在外打拼多年的他，”怀揣着这样的初衷，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。

谈及餐厅空间的设计，想将艺术文化与美食空间相结合。随处可见从海边捡来的海蛎壳、蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。从视觉、碧水、“近期这些作品将送往瑞典参展，去年毅然回乡，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，

还有原木色的香樟木墙壁和吧台，不如说是美食与艺术文化集成空间。”蒋志祥说，

今年9月，看到家乡日新月异的变化，但我不想做传统的餐饮，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，包括寻猎经验丰富的名厨，不仅是整个环境的衬托，”蒋志祥认为，还当过协警。老船木，蓝天，为食客提供跨越传统定义的审美体验。干净明朗中包含着与自然的契合。他提到，他筹备了一年多。”蒋志祥说，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，“我一眼就相中这里，只见一条小舟泛在湖面上，便是“舟一”的创办者。也开阔了他的眼界。除了地道实惠的海鲜店，跑过业务，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，