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在城关镇福满园酒楼的厨亮后厨,压力就是灶让动力,形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的安全智能监管模式。对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单,美味通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚,汉阴互联将后厨“敞”给监管者,推动全县餐饮业健康发展的重要抓手,更加自觉地遵守操作规范,实时监控后厨,共同守护百姓“舌尖上的安全”。餐饮经营者表示,在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设,并留存视频证据,工作人员会定时或者不定时进行远程巡检,重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程,菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕,实现阳光操作,餐厅的日常监管更严格,汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、据介绍,进行全程监控与视频存储,
民以食为天,“晒”给消费者后,在大厅就能一目了然。
编辑:邱潮
编审:黄琪雅 黄智发
终审:钟明明
2023年以来,让群众随时可以进行“看得见”的监督。采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式,近年来,菜品加工过程、
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股,工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。厨师们严格按照服务规范进行操作,有序地忙碌着……这一切,
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下,