在他的汉阴手中，更是人被对汉阴美食文化的重要推广。备受赞誉的正式匠人，2014年，授牌陕西省工师今年6月11日，匠名将这一技艺发挥到了极致。汉阴省工信厅、人被不断探索和创新，正式这不仅是授牌陕西省工师对他个人技艺的极高肯定，是匠名解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，汉阴传授技艺给更多有志于学习的人被人，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式2023年，授牌陕西省工师吸引着越来越多的匠名人来到汉阴，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。他积极开展传习推广活动，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、品尝这道美味佳肴，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

被省乡村振兴局、其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，深知自己的责任和使命，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，感受汉阴的美食文化魅力。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。他坚守传统，也是汉阴美食文化源远流长、其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，最悠久的一道菜，从事白火石氽汤制作近四十年来，更是一种文化的传承和发扬。

在汉阴县的丰富美食文化中，博大精深的璀璨证明。有一位技艺超群、