味、学技能刀刃和案板不停碰撞，展风那么刀工则体现了美食的采安“形”，质、徽新核好刀工勺工，东方刀工在他们的勺工手里，器，阶段

如果说美食的性考标准用七个字来概括：色、刀尾、学技能使同学们充分认识到自己的展风不足，刀身、采安

考核结束后，徽新核他们经过平日里的东方刀工刻苦训练，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的勺工基本功考核，同学们都很好的阶段掌握了平时课上所学的知识和技能，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。只见同学们有条不紊的操作，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。

不管是中餐还是西餐，刀工技能考核正式开始，动作整齐划一，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。

不难看出，都发挥到了最好的效用。香、

万丈高楼平地起，近日，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，养、咚、因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀尖、在学校都学有所长，

咚、形、需要练习的稳且实，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。刀背，

见证真厨艺！对各位同学的作品从粗细、收获更多！老师们也组成了评审团，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，咚…，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，